Tangerang,Fixsnews.co.id- Dalam rangka menyambut HUT ke-80 Republik Indonesia, Kecamatan Jatiuwung resmi membuka rangkaian Festival Kemerdekaan dengan menggelar Lomba Masak UMKM yang mengusung tema khas daerah: “Kreasi Laksa, Kuliner Ikonik Kota Tangerang”. Kegiatan ini diikuti oleh para pelaku UMKM kuliner yang mewakili masing-masing kelurahan se-Kecamatan Jatiuwung.
Lomba berlangsung meriah dan penuh semangat, menjunjung tinggi nilai sportivitas dan kreativitas dalam setiap penyajian. Plt Camat Jatiuwung, Yudi Wachyudi, menjelaskan bahwa laksa dipilih sebagai tema utama lomba karena merupakan salah satu makanan tradisional yang menjadi identitas kuliner Kota Tangerang.
“Dalam kompetisi ini, para peserta ditantang untuk mengolah laksa dengan cita rasa autentik sekaligus menampilkan inovasi dalam penyajian,” ungkap Yudi pada Kamis (7/8/25). Ia menambahkan, “Kegiatan ini bukan sekadar perlombaan memasak, tetapi juga bentuk kecintaan terhadap budaya lokal dan semangat kebersamaan antarwarga.”
Lomba ini tidak hanya menjadi ajang unjuk keterampilan, tetapi juga wadah promosi bagi UMKM lokal, mendorong pertumbuhan ekonomi berbasis masyarakat, serta mempererat tali persaudaraan antarpelaku usaha kecil. Suasana lomba terasa semarak dengan antusiasme warga yang hadir memberikan dukungan kepada perwakilan kelurahannya masing-masing.
“Dewan juri tidak hanya menilai rasa, tetapi juga memperhatikan aspek kebersihan, kreativitas, dan penyajian dari tiap tim peserta,” tambahnya.
Pemerintah Kecamatan Jatiuwung mengajak seluruh warga untuk terus menyalakan semangat kemerdekaan melalui partisipasi aktif dalam kegiatan positif dan membangun semangat gotong royong. “Mari kita rayakan kemerdekaan ini dengan gembira, menjaga persatuan, dan menumbuhkan cinta terhadap budaya lokal,” tutup Camat Jatiuwung.(Awr)
