Kabupaten Tangerang, Fixsnews.co.id , – Para tamu dan delegasi PEMSEA Network of Local Governments (PNLG) Forum 2022 yang hadir di Little Amsterdam, PIK 2 Kosambi, mendapat oleh-oleh resep masakan dari pakar kuliner Indonesia, Chef William Wongso, Kamis (27/10/2022) sore.
William Wongso berbagi resep makanan khas Filipina, sinigang. Ikan sembilang dia jadikan bahan pokok untuk masakan ini. “Kami sengaja memasak sinigang dengan ikan sembilang karena ikan ini merupakan khas Kabupaten Tangerang yang berada di perairan Ketapang,” ujarnya.
Sinigang memang masakan berbahan dasar ikan yang dimasak menjadi kuah sup dengan rasa pedas dan asam. Kebetulan cocok untuk dimasak dengan ikan sembilang.
Dalam demo masak kali ini William Wongso berimprovisasi. Dia ajak salah seorang delegasi asal Filipina untuk ikut memasak resep negara asalnya. Tentu saja suasana pun jadi hidup karenanya.
Para delegasi yang hadir terlihat antusias menyaksikan demo masak tersebut. Chef William berharap nantinya para delegasi dapat saling bertukar budaya kuliner. (**/01)
