Caption: Airbnb mencatat tren wisata kuliner di Indonesia semakin meningkat. Lebih dari 90 persen pemesanan pengalaman kuliner terpusat di Bali.
BALI, Fixsnews.co.id— Kuliner semakin menjadi bagian penting dalam perjalanan wisata di Indonesia. Data terbaru Airbnb menunjukkan minat wisatawan terhadap pengalaman kuliner meningkat, dengan Bali menjadi destinasi utama untuk pemesanan Airbnb Experiences bertema makanan.
Bagi wisatawan, kuliner tidak lagi sekadar aktivitas pelengkap selama perjalanan. Pengalaman mencicipi makanan lokal, mengenal bahan, hingga belajar memasak menjadi cara untuk memahami budaya dan kehidupan masyarakat setempat.
Kategori Food & Drink kini menjadi kategori Airbnb Experiences dengan pertumbuhan pencarian tercepat di Indonesia.
Sejak diluncurkan, kategori tersebut menjadi kategori Airbnb Experiences terpopuler ketiga di Indonesia setelah Nature & Outdoors serta History & Culture.
Lebih dari 90 persen pemesanan Airbnb Experiences bertema kuliner di Indonesia berlangsung di Bali.
Pengalaman Kuliner Dapat Rating 4,94
Antusiasme wisatawan juga terlihat dari penilaian terhadap pengalaman kuliner yang tersedia.
Pengalaman kuliner di Indonesia mencatat rata-rata penilaian 4,94 dari para tamu. Sejumlah istilah yang banyak muncul dalam ulasan antara lain autentik, tradisional, interaktif, lokal, dan kekeluargaan.
Tren tersebut menunjukkan wisatawan semakin mencari pengalaman yang memberikan interaksi langsung dengan budaya lokal.
Minat terhadap aktivitas kuliner juga tercermin dari pilihan akomodasi.
Pencarian penginapan Airbnb di Indonesia yang dilengkapi fasilitas dapur meningkat lebih dari 20 persen dibandingkan tahun sebelumnya.
Kondisi itu menunjukkan semakin banyak wisatawan yang memilih akomodasi untuk memasak bersama dan menikmati kembali cita rasa lokal yang ditemukan selama perjalanan.
Airbnb: Kuliner Hubungkan Wisatawan dengan Budaya Lokal
Country Head Airbnb untuk Asia Tenggara & India, Amanpreet Bajaj, mengatakan wisatawan kini semakin mencari pengalaman yang dapat membuat mereka terhubung lebih dalam dengan destinasi.
Menurutnya, kuliner menjadi salah satu cara untuk membangun koneksi tersebut.
“Wisatawan saat ini semakin terdorong untuk mencari pengalaman yang membantu mereka terhubung lebih dalam dengan destinasi yang mereka kunjungi, dan kuliner telah menjadi salah satu cara paling bermakna untuk mewujudkannya,” kata Amanpreet Bajaj.
Ia menambahkan, pengalaman seperti berbelanja di pasar, mempelajari resep keluarga, hingga memasak bersama dapat menciptakan kenangan sekaligus mendukung masyarakat lokal.
Chef Arnold dan Reynold Poernomo Ikut Soroti Wisata Kuliner
Untuk menyoroti tren wisata kuliner tersebut, Airbnb menyelenggarakan Culture & Culinary Trail Luncheon di Bali bersama Chef Arnold Poernomo dan Chef Reynold Poernomo.
Jamuan makan siang yang dikurasi kedua chef tersebut menghadirkan pengalaman kuliner yang mengangkat warisan budaya Indonesia melalui bahan lokal serta cerita di balik setiap hidangan.
Chef Arnold Poernomo mengatakan makanan dapat menjadi sarana untuk mengenal sebuah tempat melalui bahan, tradisi, dan masyarakat yang berada di baliknya.
“Sebagai chef, kami selalu percaya bahwa kenangan perjalanan yang paling berkesan tercipta di sekitar meja makan,” kata Arnold.
Sementara itu, Reynold Poernomo menilai pasar tradisional menjadi salah satu tempat yang menarik untuk mengenal bahan makanan khas suatu daerah.
Menurut Reynold, wisatawan dapat menemukan bahan masakan unik yang sulit ditemukan di tempat lain sekaligus berinteraksi dengan masyarakat lokal.
Tiga Pengalaman Kuliner di Bali
Dalam siaran persnya, para chef merekomendasikan tiga Airbnb Experiences yang dapat menjadi pilihan wisatawan saat berkunjung ke Bali.
Pertama, A guided 15-course tasting menu at Room4Dessert, yaitu pengalaman mencicipi 15 hidangan bersama Chef Will Goldfarb.
Kedua, Organic Balinese farm cooking in Ubud, yang mengajak wisatawan mengenal praktik pertanian organik, memetik bahan segar, kemudian mengolahnya menjadi hidangan khas Bali.
Ketiga, Track fireflies in Bali with a conservationist. Pengalaman ini mencakup aktivitas memetik rempah segar, menyiapkan hidangan khas Bali, serta mengunjungi laboratorium penangkaran kunang-kunang bersama konservasionis Wayan Wardika.
Airbnb menyebut pengalaman-pengalaman tersebut sebagai inspirasi bagi wisatawan untuk melihat sisi lain Bali melalui orang-orang, bahan lokal, dan cerita yang hadir dalam setiap hidangan.
Catatan: Seluruh Experiences yang disebutkan dalam siaran pers bertujuan sebagai inspirasi dan ilustrasi. Airbnb menyatakan tidak merekomendasikan maupun mendukung listing tertentu yang tersedia di platformnya.
